霞浦茶饼

清同光年间
阮家三兄弟在福宁府霞浦县松山村
合力开设阮氏连利喜饼作坊
阮氏连利喜饼包含茶饼、鸳鸯饼、龙凤饼三个类别
制作技艺世代相传已7世，150余年
第六代传承人阮元勇 阮师傅
从18岁开始学习制作喜饼，至今已有40余年
经验丰富，技艺娴熟

茶饼制作过程当中不添加任何防腐剂
是真正的原生态健康食品
存放一两个月仍然味道如初
阮师傅说，霞浦县各街道、乡镇的人常常慕名而来
专门到他这儿订制各种节庆茶饼
数十年未曾断绝
：一摊
：二裹
：三压模
最后倒模、上色+烘烤
静待出炉时刻~
茶饼最具特色的是能根据不同的场合
适用不同的模具和形状

听师傅说，旧时的饼都是采用古老的“上烘下烤”的做法，这样在保留面饼最原始的味道的同时，还带有淳朴的柴火香气...
（小编话外）
不知道你有木有吃过“柴火饭”
最本真的味道，真是让人充满欣喜和期待...
~茶饼~

外皮接近曲奇的酥脆，入口松软
内里粘稠香甜，口齿留香
配上茶饮更是绝佳
想想  津津是美滋滋
~吃出最简单的幸福感~
一口下去，甜到心坎里
这大概就是
茶饼作为婚嫁必需品 最直接的原因了吧

~解解馋怀怀旧，就像 熟悉的老朋友~
松山依山傍海，是霞浦远近闻名的渔村
旧时
阮师傅家的茶饼
曾一度作为渔民出海必带的干粮
听说，阮师傅新家的宾馆二楼
正在筹建船舶厅式的“松山渔村文化展览馆”
规划面积有360平方米
届时，还会开辟一个专门的“茶饼制作体验馆”
真是令人期待呀！